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カビッキオーリ　ランブルスコ　ロッソ　ヴィーニャ　デル　クリスト 2021年赤泡 750ml×12本 CAVICCHIOLI　LAMBRUSCO ROSSO VIGNA DEL CRISTO2531 保証あり

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『カビッキオーリ　ランブルスコ　ロッソ　ヴィーニャ　デル　クリスト 2021年赤泡 750ml×12本 CAVICCHIOLI　LAMBRUSCO ROSSO VIGNA DEL CRISTO2531 保証あり』はヤフオクでkJ-2d81358824から12月18日 07時 02分に出品され01月07日 07時 02分に終了予定です。即決価格は14,000円に設定されています。現在833件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。奈良県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

生産地	イタリア
地域	エミーリアロマーニャ州
クラス	DOC ランブルスコ　ディ　ソルバーラ
葡萄品種	ソルバーラ100％
色	赤微発泡
甘辛	辛口
アルコール度数	11
ボディー感	ライトフル

クリスト村の単一畑から造られる高級ランブルスコ。ランブルスコ最良といわれるソルバーラ種100％。きめ細かく凝縮された果実味が印象的な辛口微発泡。

畑に関する情報

モデナの北４０ｋｍのクリスト村に位置する、ソルバーラ地区5haの畑。肥沃な砂質土壌。

葡萄の栽培・収穫に関する情報

手摘み。ソルバーラ種とサラミーノ種の樹列が交互に植えられた畑。GDC(ジェノバ・ダブル・カーテン)仕立て短梢剪定。

醸造・熟成に関する情報

小さなタンクで2〜3日間の低温浸漬。15〜18で10〜15日間培養酵母にて発酵後、13〜15で4〜5週間かけてタンク内二次発酵を行う。

受賞履歴

2005 ガンベロロッソ 07 1 グラス
2006 ドゥエミラヴィーニ 3房　(2008）
2006 ガンベロロッソ　2グラス　(2008）
2006 イヴィーニディヴェロネッリ (2008)
2006 ヴィーニディタリア 3ボトル (2008)
2006 グイダディヴィーニイタリアーニ 82pt ( 2008)
2006 イヴィーニディヴェロネッリ (2008)
2011 ガンベロロッソ 2012 3 グラス
2012 ドゥエミラヴィーニ 5房 (2014)
2012 ガンベロロッソ　2013 3グラス
2012 ガンベロロッソ 2014 3グラス
2013ガンベロロッソ　2015　3グラス
2013ビベンダ　2015　5房
2014ガンベロロッソ　2016　3グラス
2015ガンベロロッソ　2017　3グラス

ワイナリー情報

カビッキオーリ
1928年にウンベルトカビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー、エミリアロマーニャ州モデナに位置しています。ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かしたワイン造りを行っています。他にも、果実味しなやかで上品な単一畑ヴィーニャデルクリストや、一次発酵の際の泡を澱共々封じ込めた、アンセストラルと言う伝統的な方法で造られたランブルスコ等、魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼の生産者です。ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。