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ドメーヌ・シルヴァン・カティアールヴォーヌ・ロマネ 1er アン・オルヴォー [2014]750ml ＊未使用＊

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『ドメーヌ・シルヴァン・カティアールヴォーヌ・ロマネ 1er アン・オルヴォー [2014]750ml ＊未使用＊』はヤフオクでkJ-ec7b691e3dから12月18日 02時 00分に出品され01月07日 02時 00分に終了予定です。即決価格は11,798円に設定されています。現在407件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。愛知県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

ヴォーヌ・ロマネ村のカルト的な人気を誇るシルヴァン・カティアールの2014年ヴィンテージ。

ワインアドヴォケイト：93-95 ポイント

eRobertParker.com #222 Dec 2015 Neal Martin 93-95 Drink: 2020 - 2040 $269-$392

The 2014 Vosne Roman?e 1er Cru en Orveau has a more complex bouquet than the Aux Reignots， with delineated， mineral-rich blackberry and wild strawberry fruit. The palate is beautifully balanced with very fine tannin， very focused and tensile， almost crystalline on the very structured finish. This is a real vin de garde and may be one of the best expressions of this vineyard produced by the domaine.

バーガウンド・ドット・コム：91-93点 Outstanding

Tasted: Jan 15， 2016Drink: 2026+Issue: 61
Tasting note: Here there is no such reductive funkiness as a cool and airy nose offers up notes of Asian-style tea， spice， lavender and red and dark currant scents. There is an equally cool character to the vibrant， intense and stony medium-bodied flavors that possess more volume than those of the Reignots before terminating in a wonderfully long and impeccably well-balanced finale. This isnt as refined as the Reignots but its every bit as complex. Also well-worth considering.

下記ご参考までにジャーナリスト山本昭彦さん（ワインレポート）の訪問記事です。
アン・オルヴォーは細マッチョで、広がりがあり、おおらか。フラワリーでミネラリー。エシェゾーの上の畑。

Sylvain Cathiard / シルヴァンカティアール

1984年、父から独立する形で設立。元々のドメーヌの設立は1930年。公務員だった祖父は分益耕作でワインを造り、少しづつ畑を購入。50年代後半にドメーヌ元詰を始めました。

シルヴァン氏は結婚後、若手ヴィニュロンの集まりに参加したり、様々なワインをテイスティングするにつれ、自分なりのワインを造りたくなり、父の畑を分益耕作することで独立。以来、収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。

95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続、現在5haを所有しています。現在は息子セバスチャンが、4代目として2011年より単独でワイン造りを行っています。

特徴
シルヴァン氏はボルドーのように色調が濃くて、タンニンのしっかりとしたワイン造りは、ピノ・ノワールの特徴である果実香やアロマを隠してしまうと考えているため、色調が濃く、凝縮感がありながらも、タンニンと果実感のバランスが取れたワインを目指しています。

ワイン造り
リュット・レゾネで栽培。有機肥料を使い、生えた雑草を枯らす薬品と鋤入れを併用。害虫対策には、ブルゴーニュの中でいち早く導入されたホルモンカプセルを使用しています。手摘みで収穫されたブドウは100%除梗され、2〜10日間低温浸漬されます。果汁濃縮は、本来ブドウが持つアロマとテロワールが損なわれるとの理由から使用されていません。発酵は、30〜31度で12〜20日間かけてコンクリートタンクで行われ、空圧式プレス機で圧搾。1〜2時間ほど静置し大きな不純物を除き樽へ。村名には50%、1級には60〜70%、グラン・クリュには100%の新樽を使用しますが、エレガントさを損なわないため、シャンボール・ミュジニィは少なめに抑えられます。マロラクティック発酵終了後は澱の上で3ヶ月熟成され、清澄されずに、澱の多い年のみ軽くフィルターをかけ瓶詰めされています。

ワイナリーデータ
本拠地：ヴォーヌ・ロマネ村
代表者：シルヴァン・カティアール
生産本数：年/30，000本
所有畑：合計5ha
ロマネ・サン・ヴィヴァン0.17ha / ヴォーヌ・ロマネ1級畑マルコンソール0.74ha / 他、ヴォーヌ・ロマネ村、シャンボール・ミュジニィ村、ニュイ・サン・ジョルジュ村などに所有

商品カテゴリ
- - ワインセラーウメムラ!店
  - フランス
  - ブルゴーニュ(本拠地別）
  - コート・ド・ニュイ
  - ヴォーヌ・ロマネNo.1(Vosne-Romanee)
  - シルヴァン・カティアール
- - 食品
  - ドリンク、水、お酒
  - ワイン
  - 赤ワイン
商品コード

1021702170252912